শীত দোরগোড়ায়। এই সময়ে একের পর এক অনুষ্ঠান-পার্টি লেগেই থাকবে। নতুন বছরও এসে যাবে খুব তাড়াতাড়ি। যদি ভাবেন নতুন বছর আসার আগেই ১০-১২ কেজি ওজন কমিয়ে নিজেকে ফিট করে আবার নতুনভাবে শুরু করবেন। তাহলে নিয়ম মানতে হবে এখন থেকেই। সহজ ডায়েট ও দিনের কিছুটা সময় শরীরচর্চা করলেই ওজন ঝরবে দ্রুত। যারা মেদ ঝরাতে হিমশিম খাচ্ছেন, কোনো উপায়ই কাজে আসছে না, তারা কয়েকটি পদ্ধতি মেনে চলতে পারেন। চলুন জেনে নেই এ সম্পর্কে—

১) ক্যালোরি মেপে খেতে হবে। প্রতিদিনের খাওয়া এমন হবে যাতে ৫০০-৭০০ ক্যালোরির বেশি শরীরে না যায়।

২) প্রোটিন খেতে হবে বেশি করে। ডিম, পনির, চর্বি ছাড়া মুরগির মাংস ঘুরিয়ে-ফিরিয়ে রোজের ডায়েটে রাখতে হবে। প্রোটিন খেলে পেট অনেকক্ষণ ভর্তি থাকে। বার বার খাওয়ার ইচ্ছা হয় না।

৩) প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাকসব্জি ও মৌসুমি ফল খেতে হবে। ভাজাভুজি, বাইরের খাবার বাদ দিয়ে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট খেতে হবে। আর স্বাস্থ্যকর ফ্যাট পাওয়া যাবে বিভিন্ন রকম বাদাম, অ্যাভোকাডো থেকে।

৪) সাদা ভাত, পাউরুটি, আটা বা ময়দার রুটি অথবা পরোটার বদলে খেতে হবে কিনোয়া, ওট্স, ব্রাউন রাইস, রাগির যে কোনো পদ। আটা বা ময়দার রুটির বদলে জোয়ার-বাজরার রুটি খেলে ভালো হয়।

এ বিষয়ে ভারতের জনপ্রিয় পুষ্টিবিদ শম্পা চক্রবর্তী বলছেন, তাড়াতাড়ি ওজন কমবে এবং শরীরে পুষ্টির ঘাটতিও হবে না, এমন ডায়েটই করতে হবে। তার জন্য সকালে ঘুম থেকে উঠে সবচেয়ে আগে জরুরি ডিটক্স পানীয়। ছোট ছোট করে ফল কেটে তা সারা রাত পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খাওয়া যেতে পারে। অথবা মৌরি-মেথি ভেজানো পানি, ত্রিফলা চূর্ণের পানি বা উষ্ণ পানিতে লেবুর রস মিশিয়েও খেতে পারেন।

সকালের নাস্তা ও দুপুরের খাওয়ার আগে পেট ফাঁকা থাকলে চলবে না। ‘মিড-মর্নিং’ মিলে খেতে হবে যে কোনো রকম স্মুদি। শীতের এই সময় টাটকা পালং শাক, শসা, আদা ও চিয়া বীজ মিক্সারে পিষে নিয়ে স্মুদি বানিয়ে খেলে খুব তাড়াতাড়ি মেদ কমবে।

ডিসেম্বরের মধ্যে ১০ কেজির মতো ওজন যদি কমাতে চান তা হলে ভাত বা রুটি বাদ দিতে হবে। দুপুরের গ্রিলড চিকেন, তার সঙ্গে স্যালাড, টক দই খান। নিরামিষ খেলে পনির খেতে পারেন। অথবা সব রকম সবজি দিয়ে স্যুপ বানিয়ে খেলেও ভাল।